Menu tradycyjne

PRZYSTAWKA DWUELEMENTOWA NA POBUDZENIE PAŃSTWA APETYTU

ZUPA (DO WYBORU):

Rosół z domowym makaronem i marchewką przyozdobiony pietruszką

Bulion grzybowy z makaronem i łyżką kwaśnej śmietany

Krem z białych warzyw z mlekiem kokosowym i prażonymi migdałami

 

DANIE GŁÓWNE SERWOWANE (DO WYBORU):

Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem, serem i pomidorami secchi z sosem beszamelowo-winnym ułożona na placku rosti z bukietem gotowanych warzyw

Tournedos z polędwicy wieprzowej owinięty boczkiem z ciemnym sosem pieczeniowym  podany z ziołowymi pieczonymi ziemniaczkami  i gotowanym brokułem z palonym masłem i migdałami

 

DRUGIE DANIE GORĄCE SERWOWANE NA PÓŁMISKACH:

Mięsa pieczone:

Plastry wołowiny z pieczarkami i kaparami  muśnięte sosem z dodatkiem wina

Pieczone udka z kurczaka w ziołach włoskich

Dodatki:

Ziemniaki gotowane, kopytka smażone na maśle, fasolka szparagowa, zasmażana kapusta z boczkiem

 

TRZECIE DANIE GORĄCE (DO WYBORU):

Węgierska zupa gulaszowa

Francuska zupa cebulowa w towarzystwie serowej grzanki

 

CZWARTE DANIE GORĄCE:

Kremowy żurek z jajkiem i białą kiełbasą

 

ZAKĄSKI ZIMNE:

Mięsne:

Schab faszerowany śliwką  z majerankiem,  czosnkiem z nutą chili

Pieczony karczek otulony majerankiem, papryką i musztardą miodową

Galantyna z kaczki na słodko  z żurawiną i płatkami migdałów

Kurczak faszerowany suszonymi pomidorami i serem mozzarella

Domowy pasztet z żurawiną i chrzanem

Rybne :

Śledź w kwaśnej śmietanie z dodatkiem jabłka, cebuli i szczypiorku

Śledź w oleju z dodatkiem cebuli, koperku i zielonego pieprzu

Wędzony łosoś otulony omletem z nadzieniem śmietanowo-koperkowym

Wegetariańskie:

Pomidor przekładany serem mozzarella i świeżymi ziołami

Feta panierowana w sezamie i migdałach ułożona na rukoli z coulis malinowym

Sałaty:

Sałatka ze świeżych warzyw z dodatkiem sera pleśniowego i truflowego vinaigrette

Sałata z grillowanym kurczakiem z sosem curry i prażonymi ziarnami

Dodatki:

Masło, pieczywo

 

STÓŁ DESEROWO-OWOCOWY:

Crème brulee waniliowy

Panna cotta waniliowa z musem malinowym

Mus czekoladowy

Mus owoce leśne

Tarta owocowa z galaretką

Tradycyjny sernik

Domowa szarlotka z cynamonem

Lustro owoców  całych i filetowanych

 

STÓŁ HERBACIANO-KAWOWY

 

NAPOJE ZIMNE:

Soki owocowe, woda z cytryną, coca-cola 0,2l, fanta 0,2l, sprite 0,2l, tonic kinley 0,2l, cisowianka perlage gazowa 0,33l

Proponujemy Państwu organizację przyjęcia weselnego w naszej głównej sali restauracyjnej lub w Sali VIP D. Szczegóły oferty gastronomicznej przekaże na Państwa prośbę nasz dział marketingu.